Pekingente á la TIAN SAN:
4 Gängemenü ab 4 Personen
Vorsuppe:
TIAN-SAN Suppe
süß/sauer/scharf
Vorspeise:
Die knusprige Haut der Ente ser- viert mit verschiedenen frischen Salaten, Gemüse und Krabben- brot.
Diese werden in feine dünne Eierkuchen gewickelt und
mit verschie- denen Soßen gegessen.
Hauptspeise:
Das Fleisch der Ente angerichtet mit einer
pikanten Soße auf einen Gemüsebeet aus verschiedenen asiatischen Zutaten und
Gewürzen.
Nachspeise:
Gebackene Banane, Ananas und Apfelringe mit Honig und Mandeln
... exemplarisch ein Menü-Vorschlag, um die Möglichkeiten unserer
Küche aufzuzeigen. Selbstverständlich können alle Menüs
auf Ihre Wünsche und Bedürfnisse individuell abgestimmt werden.
